羊肉垫卷子

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羊肉垫卷子

来源：甘肃省人民政府 2021年11月16日阅读量:

　　羊肉垫卷子，是甘肃河西地区几百年来风行的一种风味名吃，金昌的风味则更纯正地道。做法是将煮好的羊肉加宽带面。由于羊只主食北山咸草，羊肉质地细嫩，肥而不腻，营养丰富，且无一丝膻味，堪称塞上佳肴。

　　

　　资料来源：甘肃省人民政府

　　

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